一亿度博客 YiYidu（记得百度，就记得一亿度）

　　现代社会人们越来越注重饮食安全和健康，俗话说，病从口入，食物是最好的医药，好的食品不仅能增强抵御疾病的能力，还能使人充满活力，使男生更帅，女生更漂亮。使年轻人从小就养成健康习惯，中年人能肩负更大压力，老年人减少患癌症的几率。

　　下面就说说这十大健康食品，这是世界卫生组织评选出来的，许多书上都有的，我是从其它网页复制过来的，并在每一条后面增加了自己的注解。欢迎大家一起讨论。

　　西红柿内含的Lycopene素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中，Ly-copene素就会自然释放，生食也很好，是最佳的维他命C来源。挑选西红柿时要选择哪种红得成熟了的，不要选择绿色的。

　　菠菜，富含丰实的铁及维他命B，能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症，一杯的菠菜只有41个卡路里，完全没有热量，爱美的女士可以安心食用。菠菜炒着吃不大好吃，可是如果煮熟了再加上适当的调味料，非常好吃。

　　蓝莓，在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力，好处多多。这个一亿度没吃过。

　　绿茶，研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症，在大陆进行的研究也发现，每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现，每天喝十杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。

　　红酒，酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但要注意的是，饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，反而罹患乳癌、引发中风，得不偿失，每周不能超过数杯。五十块钱以下的红酒貌似不好喝。所以我建议大家喝100%纯葡萄汁，效果差不多。橙汁也行，我就经常喝100%纯橙汁，味全的，很好喝。汇源的不好喝。上海大多数超市都有100%纯橙汁卖，广州貌似没有，我在陈家祠家乐福，市二宫家乐福都没找到纯橙汁，多家百佳，万佳店也没有。

　　椰菜花，多项研究指出，椰菜花富含胡萝卜素及维他命C，长期食用椰菜花可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方面是，简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。椰菜貌似也没什么吃头。

　　坚果，它不仅可以提供好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。最好的坚果是核桃，不过比较贵，杏仁和腰果也不错，家乐福有那种比较便宜的杏仁和腰果，而且很好吃。

　　燕麦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，研究并发现，燕麦也可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。燕麦要选择合适的牌子，有的牌子的不怎么好吃。泡一碗燕麦，加上油炸花生米，或者凉拌豆腐，或者广州增城的一种极为好吃的榨菜，都能使人胃口大开。另外燕麦中可放一些调味料，不过不建议放糖，因为糖对人体健康没有好处，应少吃。

　　鲑鱼，经常使用可以防止血管阻塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化，罹患老人痴呆等疾病。事实上许多深海鱼都不错，如金枪鱼，大马哈鱼等等，河鱼的作用就小多了，不过还是比猪肉牛肉要健康。

　　大蒜，虽然吃了大蒜“口气”令人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，不减可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。大蒜不用单吃，除非你是北方人，可以和某些菜一起炒，嘿嘿，非常好吃，我这里就不透露了，绝技哦～